Hachis Aux Carottes

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C'est un hachis classique, avec de la viande de boeuf hachée, mais au lieu de la purée de pommes de terre habituelle, j'en ai fait une pommes de terre-carottes.

La recette de la purée est identique que celle présentée (il y a un moment maintenant)

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Epluchez les légumes, coupez les grossièrement et mettez les dans une casserole que vous remplissez d'eau froide.

Portez à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes (les légumes sont prêts lorsque vous pouvez enfoncez sans forcer la pointe d'un couteau).

Passez-les aux moulin à légumes ou à défaut écrasez-les à la fourchette.

Remettez sur le feu, et ajoutez quelques noisettes de beurre et du lait jusqu'à avoir la consistance désirée.

Voilà, maintenant, il ne vous reste plus qu'à faire le montage avec la viande hachée qu'il vous reste dans votre frigo.

J'ai glissé quelques pâtes qui me restaient sur les bras avec la viande, car elles je ne savais pas quoi en faire autrement...

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