Fondants A La Banane

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Encore des bananes qui pourissent doucement mais sûrement dans le panier à fruits... c'est coutume ici. Mais qui s'en plaindra, les dessert à la banane c'est toujours bon. C'est pas mon père qui dira le contraire (enfin j'espère...).

J'aurai bien vu une dose de chantilly au milieu avec soit des copeaux de chocolat, soit des copeaux de noix de coco, ou les deux.

Ou pour des gros gourmands, une mousse au chocolat!!!

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

• 80g de beurre
• 80g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 15cL de lait
• 1 cs de rhum
• 100g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 3 bananes

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les oeufs un par un et mélangez.
Ajoutez ensuite le lait et le rhum. Tout en continuant de mélanger, ajoutez la farine et la levure.

Epluchez et mixez les bananes. Ajoutez-les à la préparation précédente et mélangez bien.

Versez dans les moules (ou dans un moule) en silicone (sinon beurrez le fond) et enfournez 15 minutes (30 minutes si vous mettez toute la préparation dans un même moule). Laissez refroidir et démouler.

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